店長日記

先日ご案内させていただきました、大洋盛 『 純米吟醸 』 が
本日入荷となりました！  綺麗なブルーの装いで新登場です。
大洋盛の今までの純米吟醸系酒とは一線を画す、全く新しいタイプ
の純米吟醸酒となっておりますよ♪

ご覧の通り、ややマットなブルーメタのラベルに、村上らしい
おしゃぎりの車輪と鮭、そしてトレードマークの波をデザインした
ラベル＆化粧箱は、ご贈答用にもぴったりです。

また、このラベルは耐水性もあるそうで、例えばワインクーラーで
直接冷やすことも可能！ 楽しみ方の幅も広がりますね(〃^∇^)ﾉ

店長も早速スタッフと利いてみましたが、あまりの柔らかな
風味と、その香りには驚きましたよ～w|;ﾟﾛﾟ|w
いままでの大洋さんの、男っぽい玄人好みな純米系酒のイメージ
とは全く異なり、それはそれは まるでワインのようなっ、、!!

最初、麹の香り立ちがあって柔らかな印象ですが、
口に含んでみますと、程よくフワッとフルーティな香りが広がり、後味も
さらりとしていてキレが良い。 いやぁ、これは旨いですよ～ 😳 😳
オススメは常温～ちょっと冷やして、という感じでしょうか。

普段、日本酒を召し上がらない方も、これはきっと美味しく
呑んでいただけると思います。
ビギナーさん、女性にも超オススメです！

通年販売のレギュラーアイテムとなりますが、これは是非とも
お試しいただきたい逸品ですよ!!!

『 大洋盛 純米吟醸 』

☆製品仕様
・造り：純米吟醸　・精米歩合：55％　・アルコール：15％
・日本酒度：＋2　・酸度：1.2　・酵母：新潟酵母
・原料米：たかね錦

〇720ｍｌ1本（税込）1,620円
（1.8Ｌサイズにつきましては、年明けの発売予定です。
720ｍｌのみ先行販売となります。）

やっと朝晩と涼しくなりはじめて、秋が実感できるようになってきました、
こちら村上市です。 ・・っても、日中はまだまだ暑いですね( ´△｀)
いま、このご案内を書いている事務所もエアコンつけてます、、。

しかしっ！日本酒の美味しい季節は次第に近づいておりますよ！
秋と言えば、日本酒シーズン一番乗りの”ひやおろし” ですね。
本年も大洋盛より「ひやおろし」が入荷となっております♪

特別純米酒のひやおろしで、原酒での発売となっておりますよ。
寒さ厳しい季節に搾った特別純米酒を半年以上熟成させて
あります。 淡麗なだけではなく味わいに厚みがあって、
やや濃厚な味付けのお料理にも良く合い、楽しみ方もロック、
冷、あるいはちょっとぬる燗をつけていただいても独自のふくらみ
を感じていただけます♪

お料理との相性も、もちろんお楽しみいただけますが、
秋の夜長には、チビチビと読書のお供などにもいかがでしょう？

大洋盛 特別純米「ひやおろし原酒」

☆製品仕様
造り：特別純米　精米歩合：60％　アルコール：17％
日本酒度：＋3　酸度：1.8　アミノ酸度：1.5
酵母：酵母701号　原料米：県内産 五百万石

720ｍｌ1本（税込） 1,242円
（720ｍｌのみの発売となります）

また、先日ご案内してございますが、今月末には
紫雲 秋仕立て生詰 も発売致しますので、こちらも
是非お楽しみに♪

よ(＾0＾)ろ(＾◇＾)し(＾▽＾)く(＾ο＾)ね(＾ー＾)

大洋酒造の新製品、リニューアル品のお知らせです。
今年の秋は”大洋さん”から目が離せませんよ！

「 純米吟醸 大洋盛 」 
9月21日発売開始。地元産たかね錦を100％使用しました
ニューフェイスが仲間入りです！
新潟吟醸酵母によりじっくり丁寧に発酵させた純米吟醸酒は、
程よいフルーティな香りと、やわらかな口当たりに続く自然な
米の旨み、後味で、お料理との相性も秀逸です。

また、画像のようなモダンなデザインの化粧箱入りとなります
ので、ご贈答用にも最適です。

☆製品仕様
・造り：純米吟醸　・精米歩合：55％　・アルコール：15％
・日本酒度：＋2　・酸度：1.2　・酵母：新潟酵母
・原料米：たかね錦

〇720ｍｌ1本（税込）1,620円
（1.8Ｌサイズにつきましては、年明けの発売予定です。
720ｍｌのみ先行販売となります。）

🙄 🙄 🙄 🙄

また、既存アイテムであります” 特別本醸造 ” のラベルも
下の画像のようにリニューアル致します！

純米吟醸と同様のラベルデザインへと変更となります。
お値段は変わらず、1.8Ｌ1本（税込） 1,846円、
720ｍｌ1本（税込）934円 となります！
こちらは21日以降、随時変更となりますのでよろしくお願い
申し上げます(*^･^)/

さて、もう一本！

例年この季節のお楽しみ、” ひやおろし ” 本年も発売致しますョ！

「特別純米 ひやおろし原酒」
こちらは9月8日発売開始となります。秋にしか味わえない、
純米由来の芳醇な香りと旨み、熟成未をお楽しみ下さい！

吟醸酒並みの造りと原酒出しであることで、キレの良さと
インパクトのある呑み口がすばらしく冴える逸品です。

☆製品仕様
・造り：特別純米酒　・精米歩合：60％　・アルコール：17％
・日本酒度：＋3　・酸度：1.8　・酵母：協会701号
・原料米：五百万石等（新潟県産）

〇720ｍｌ1本（税込）1,242円

リーズナブルなのも良いところ(ﾟ▽ﾟ=))

※ご紹介品は只今ご予約承り中です!!
ご希望がございましたらお気軽にお申し付けください♪

特約店限定 ” ゆきつばき ” （越乃雪椿）の季節限定酒、
秋の『 ひやおろし 』 が本年も入荷致します♪

県内産の大吟醸用酒米 ” 越淡麗 ” を100％使用して醸しました。

寒仕込みの純米吟醸酒を秋までじっくり、ゆっくりと低温で熟成させ、
夏を越してまろやかに仕上げる「ひやおろし」です。
華やかな薫りと円熟したまろやかな味わい。
冷からぬる燗まで、お好みで味わいの変化をお楽しみ下さい♪

〇ゆきつばき 純米吟醸原酒『ひやおろし』
　  原料米：新潟県産越淡麗100％使用　
    精米歩合：60％
    アルコール分：17～18度
    日本酒度：±0 　酸度：1.7 　アミノ酸度：1.7

豊かな秋の恵みとのマリアージュを存分にお楽しみいただけます！
ゆきつばきファンの方は、お見逃しなくどうぞ♪

発売は9月12日となります。
只今ご予約承り中です（＾＾） お気軽にお声掛け下さいませ。

〇 ゆきつばき純米吟醸原酒『ひやおろし』 1.8Ｌ／1本 2,948円

〇 ゆきつばき純米吟醸原酒『ひやおろし』720ｍｌ／1本1,469円

大洋盛 紫雲 （しうん）に、この秋、新製品が登場致します♪

紫雲といえば、村上地域限定販売、「ワンランク上の酒質を
お手軽にお晩酌で！」がコンセプトの商品です。
通常、この価格帯では味わえない上質な味わいと香りで、
お晩酌用はもちろん、お土産品としても絶大な人気を誇ります。
 
この秋に発売開始となります、『 紫雲 秋仕立て生詰 』は、
そんな紫雲の生詰バージョンとなります♪

適度な熟成期間をおいた上、ビン詰め直前の加熱処理を
せず出荷される、いわゆる ” ひやおろし ” と同じ製法
となります！

こちらは年一回、秋のみの限定販売品ですよ（＾＾）
製品使用は下記の通りです。

≪ 紫雲 秋仕立て生詰 ≫
〇精米歩合：55％
〇アルコール：17％
〇日本酒度：＋3
〇酸度：1.2
〇アミノ酸度：1.0

720ｍｌのみの発売となります。
税込1本1,188円
※発売開始は9月28日の予定です!!

これは楽しみなアイテムですね～。アルコール度数は17度と、
通常の清酒にくらべ若干度数が高めとなりますが、これは
この紫雲生詰が持つ味わいを一番引き出せる数値として設定
してあるそうです。ほんとに、1度違うだけでお酒の印象ってガラリと
変わるもんですからね！
これは店長もはやく味わってみたいですよー(*^o^*)

只今ご予約承り中です！お気軽にお声掛け下さい。