店長日記

お世話になっております！店長です。

前にもお話しましたが、店長、昭和なフード系自販機が大好き
なんですよね。

以前、NHKの” ドキュメント72時間 ”でも、秋田の うどん・そば自販機
が放送されてましたね 😮

年々、設置されている数も減少傾向なのが寂しいところです、、。

こちらは、ポピーとよさか さん！

非常に味わい深い佇まい。。

トーストを買ってみましたよ :oops:　あっつあつ！
よくみるとチーズの文字が w

東港にあった老舗の24時間スナックは昨年、閉店してしまいましたが、
こちらのお店には頑張って営業を続けていただきたいものです。

こうして たまに、自販機の安否確認に訪れてます（笑）。

次回は王道の、うどんか、そばを食べてみたいと思います。

村上の春の恒例イベント、『  町屋の人形さま巡り 』 が今年も
開催となります♪

村上市・旧町人町一帯に於きまして、3月1日（火）～4月3日（日）
まで開催されますロングランイベントです！
是非ともお誘い合わせの上、春の村上へおいでください（＾＾）

今年は開催エリアも拡大して、見どころ満載です！

毎年のことですが、もちろん当店でもお人形様を展示
いたしますよ♪

あとは、おかげさまで毎年大好評いただいております、
” 焼だんご ” もOPEN しますよ～ 😀 😀 😀
おたのしみに!!

マップのダウンロードなど、村上市観光協会さんのHPより
詳しくご覧いただけます。

「 ゆきつばき 」の、春の限定酒が入荷致しました♪

人気の純米吟醸生原酒での登場です！
低温でゆっくりと発酵した寒仕込み原酒で、一切の熱処理が
されていない本生原酒です。

ふわ～っと香る、華やかな吟醸の香りと、純米ならではの
コクのある奥深い味わいを楽しんでいただけます（＾＾）

純米好きの方はもちろん、普段日本酒を召し上がらない方や
女性にもおすすめ！華やかなで、フルーティな香り立ち
のとても呑みやすいお酒です。

春をイメージさせる、キラキラしたラベルも素敵です  😮

詳細はこちらからどうぞ → 「 ゆきつばき 純米吟醸原酒 」

こちらの 『ゆきつばき』も、特約店限定販売品です。
お見逃しなく！是非ともお試しあれ！

お世話になっております。店長です！

12日に開催されました、宮尾酒造さんの販売店向けイベント、
” 杉玉つくりの会 ” へ、今年も参加させていただいてきました。

早いもので、今年は第9回となるんですね！
店長は初回から参加させて貰っているのですが、キチンと
カッコ良く仕上げるのは、何回やっても難しいですね、、。

会場＆杉の葉など、宮尾酒造のスタッフの皆さんに用意して
いただいております。感謝です。

・・・・・・
・・・・

それでは、早速作業の模様を！ 取りかかりますよ！

まずはベースの下部分からスタートです。

前半の作業は詰込みです。 下の部分は抜けちゃうことも
ありますから、しっかり詰めていきましょう。

・・ギュウギュウに詰込んで、、。

杉玉って、下から眺められるのがほとんどとですから、
ある意味下が顔なんですよね。
なので、密度が高くなるように詰込んでいきますよ。

上半分も同様に詰めていきます。
上部分は下ほど密度は求めなくても大丈夫みたいです。
抜ける心配も要らないですしね！
・・本当は、もっとミッチリ詰めるんでしょうけど、、 😐

それでも結構と時間が掛かる作業です。↑ ↑ ここまでで
おおよそ2時間弱。 時間も限られてますから、
少々早送りでいきますよ（笑）。

いずれにしても、刈り込んだ際にスキが出るとカッコ悪い
ですので、結構な量の杉の葉を使っていきますよ～!!

・・・・・・
・・・・

さぁ、詰込んだら後半は いよいよ刈り込みだぁ！

・・って、画像はいきなりココまで進んじゃいましたが、、。

詰込み終了後は、剪定バサミでザクザク切進め、
上のような状態まで。
思い切り良く刈りこんでいくのがコツみたいですね。
刈り込み作業にまた1時間ほど。

道具は、このイベントのためだけに地元の金物屋さん
で買った、 『 剪定君 』w　切れ味バツグン。
いやホント、仕上がりは道具にも左右されますよ？

もっと細かに写真撮れば良かったのですが、
だいたいの感じで申し訳ありません、、。

全部で3時間ちょっと掛かって、なんとか仕上がりました。

・・さてさて、いかがでしょう？ 

飾ってみますと、まぁ、、それなりに、、、
そんな感じなんじゃないでしょうかね・・？

・・そうなんですよ。何回やっても、毎年やってても
こんな感じでイビツな仕上がりになりますw
（ あまりじっくり眺めないでくださいw）

しかし！お陰様で、今年も新しい杉玉を飾ることができました！
店のお守りとして、大切にします!!

・・来年はもっと上手くできるかな？？ 😕

『 北翔のうすにごり本生 』が、本日より販売スタートです♪

お待ちかねのにごり系酒が今年もお楽しみいただけます！

↑　↑　↑　バナーをクリックで商品ページへGO なのです！なのです!! （電 風にw ）

芳醇で味わい深く、爽やかな乳酸菌飲料のようなあと味。

是非とも、今年の『 うすにごり 』 をお試し下さい（＾＾）