生酒のフレッシュ感を残しつつ、火入れ酒の輪郭ある口当たりを表現できないか？という蔵人の発想から生まれた”低温火入れ”のお酒です。

純米吟醸はフレッシュなぶどうのような香りを感じます。柔らかな旨味とコクのある、スッキリした切れの良い軽快な辛口の飲み口です。

≪限定品≫

≪売上金の一部は動物保護の活動に役立てられます≫