店長日記

大洋盛の鑑評会出品酒を製品化しました大吟醸 、『 雫酒 』
（ しずくざけ ）が本年も入荷致しました。

蔵人自ら栽培しました地元産の酒米、「 越淡麗 」にこだわり、
酒米の良さを充分に発揮できる40％まで精米して醸しました。

ほぼすべての工程を手作業で醸した大吟醸は、蔵の技術の
集大成といっても過言ではありません。

ご贈答用はもちろんのこと、清酒のお好きな方には是非お試し
いただきたい逸品です！

醪を詰めた袋を吊るし、ぽたり、ぽたり と落ちる雫を集めた、
斗瓶取り大吟醸は別格の旨さを誇ります。

一般的には圧力をかけて醪を搾るものですが、斗瓶取り
の手法では、醪の持つ本来の香りと味わいを崩さずに
酒と粕を分離できるのが特徴です。

華やかで上品な吟醸香と、やわらかく膨らみのある味わい、
さらりと消える後味の良さ。
ハイスペック大吟醸  『 雫酒 』 、その風格をお試し下さい!!

〇 大洋盛 大吟醸 『 雫 酒 』  720ｍｌ
（720ｍｌ規格のみの販売となります）

（税込） 1本  5,400 円

スペックなど、詳しくは コチラ をどうぞ♪

日本酒の本格シーズン到来に合わせまして、村上の漆塗り職人さんに
オーダーしました、『 本漆塗り一合枡 』です。

今回、僅かな数量のみ販売させていただきます。いかがでしょう？

通常販売させていただいております 檜材の一合枡をベースとしまして、
そこへ幾重にも厚く、漆を重ね塗りしてもらいました。

まだ塗り上り間もなく、ちょっと黒っぽい色合いとなっておりますが、
これから次第に朱色部分は赤味を増していくそうです。

灯りの当たり具合で、漆の厚みとテカりがおわかりでしょうか？

こんな素敵な升があれば、お酒は間違いなく美味しくなるハズ!

こだわりの ” my 枡 ” として、忘年会に持ち込むのも粋かもですね。
『 俺ぁ、日本酒しか飲まねぇんだから !! 』 的な勢いが伝わります（笑）。

また、日本酒好きの方へのプレゼントとしてもオススメです♪

今回は限定6個のみの入荷です 😀 😀 😀
是非ともお試しください!!!

『 本漆塗り一合枡 』　(税込）1個　2,000円

 お求めはコチラのページからどうぞ♪

おまたせ致しました！ 村上の冬の風物詩、

〆張鶴の ” しぼりたて生原酒 ” が本日入荷致しました（＾＾）

新酒ならではのフレッシュな香味、とろっとした舌ざわり。
ガツンとくる原酒の呑みごたえも ” しぼりたて生原酒 ” だけのものです♪

〆張鶴では、新米・新酒として発売される唯一の銘柄でもあります。

今年も是非、ご賞味下さい!!

冬季限定ですよ～  😳 　　お見逃しなくっ！

〇〆張鶴 しぼりたて生原酒 　←詳しくはコチラ！

本年分の〆張鶴の酒粕が入荷しました！大変お待たせ致しました!!

ご予約のお客様へは順次お送りしております。お手元に届くまで
今しばらくお待ち下されば幸いです ｍ（_　_）ｍ

ここ近年、健康維持のために必要な栄養素を多く含んでいることが
メディアでも大きく取り上げられていますね。
〆張鶴の酒粕は、とってもしっとりしていて、お料理や、お菓子作り
にも大活躍です♪

ガン細胞だけを殺す働きがある、ナチュラルキラー細胞の活性化が
期待される食品です!  血管拡張を促し、ストレス、肩こり、冷え症、
偏頭痛などの改善にも。 保湿・保温効果にもすぐれ、入浴剤として
使用されれば、美肌効果も♪ 酒粕はまさに「万能食品」です！

〆張鶴 酒粕 1ｋｇ／1袋 （税込） 500円

販売期間は冬季に限定されてしまいますが、年間通してご利用の
方は、冷凍保存もできますよ 😀
ご使用分に小分けしての冷凍保存が便利です！

販売ページはこちらからどうぞ！

 昨日の夕方、外から店へ戻る最中に遭遇しました 🙂

店長号の位置では雨が降っていたのですが、奥の” お城山 ” には
日が射していて、色づいた樹々が照らされています。

位置的に、その中間でしょうかね。 虹が出てました（＾＾）

なんか、ひさしぶりに見た感じです！