ひらがな表記の限定仕様　” ゆきつばき ” に、
秋の『 ひやおろし 』 が登場です♪

県内産の大吟醸用酒米 ” 越淡麗 ” を100％使用して醸しました。

ゆきつばきは華やかな吟醸香を持ったラインナップが多いですが、
ひやおろしは、ほのかな米の風合いに、純米由来のしっかりとした
お酒の旨みを前面に押し出した、味わい重視型。

豊かな秋の恵みとのマリアージュを、存分にお楽しみいただけ
ますよう、寒仕込みの時期から秋まで、ゆっくり低温熟成された
まろやかな旨みが持ち味です。

ゆきつばきファンの方は、お見逃しなくどうぞ（＾＾）

〇 ゆきつばき純米吟醸原酒『ひやおろし』 1.8Ｌ／1本 2,948円

〇 ゆきつばき純米吟醸原酒『ひやおろし』720ｍｌ／1本1,469円

新潟県・五泉は近藤酒造さんの純米吟醸酒、
『 越乃鹿六 』 と、『 KAROKU 』 が入荷致しました♪

鹿六といえば、漫画 美味しんぼ でも紹介され話題になった、
フレンチにも良くあうことで評判の純米吟醸酒です。

ご覧の通り、輸出仕様のKAROKUはワインボトル詰めで、
一見、本当のワインのようなスタイル。 それに伴い容量も
清酒では珍しい750ｍｌとなります。
海外向けで やや軽めに飲みやすくしてありますが、
越淡麗を100％使用して醸してあり、味わいの良さは
折り紙つきです。

こちらは国内市場向けの、越乃鹿六です。
こちらは五百万石で醸してあり、KAROKUに比べて
ややしっかりとした味わいながら、冷では淡麗辛口な表情を
見せ、温度を上げていくと徐々にふくらみと味わいの
豊かさが際立ってきます。
温度帯によって様々なバリエーションを楽しめるのも
魅力的な逸品です。

どちらも、やや重めのバターやガーリック料理などサッパリ
食せて、牡蠣などの貝類にも抜群のマッチ感をもたらす
のが特徴です。 

油っこかったり濃い目の味わいの肴には、おおよそ味わい
の深い原酒や古酒を合わせたりしますが、
この鹿六のように、肴の濃さや重さを相乗効果に、さらに
お酒の味わいを際立たせるケースもあるんですね！
お酒そのものは、とてもスッキリとしてるんですけども！
日本酒って深いです（＾＾ｑ

〇 『 KAROKU』 750ｍｌ／1本  （税込） 2,808円

〇 越乃鹿六 720ｍｌ／1本 （税込） 1,728円

秋の夜長に旨い肴といかがでしょうか？

店長もオススメいたします♪

まったく フレンチにはほど遠いメニューですが、味わい濃い目
ということで、店長は、きのことマカロニのシチューで合わせて
みました。

なるほど、お酒はやはりスッキリなのですが、ウワサのとおり
料理のくどさ、といいますか後味の重さを消し去りますね！
次の一杯、次の一口が美味しくなること間違いなしです 😳

相乗効果でお酒もお料理も美味しくなる、これが実感できますよ？

店長、iphone5 を使っているのですが、今回はじめて
リンゴループと思しき体験をしました、、。

おととい、遅ればせながら、IOSを8.4.1へアップデート
したんですが、アップデート終了後、いつもなら立ち上がる
ハズのホーム画面がいつまでたっても現れない。。

もちろん再起動もしてみましたが、相変わらず真っ黒な
画面の真ん中にリンゴマークだけ現れて、、。

ネットで調べてみましたところ、iphoneには稀に起こる
現象だそうで、直接の原因は不明とのこと。

さらに、ほとんどの場合は初期化しないと復活は厳しい
と!!!　

・・それは常日頃、PCでバックアップをとってなかった
店長にとってどういうことか？？

いままで撮った、1年半分のいろいろな写真に
子供の成長記録画像、、。
もう死んでしまった、猫のモコの画像もあったな。。
お気に入りの曲も、、（これはまた買えるか）。

湘爆の桜井が言った、
『思い出の品物って、できる瞬間はあっけね～な！』
ってセリフが頭の中を駆けめぐりました。

本当にあっけないものです。
なんとなく普通に電話を使えていた事は幸せだった、、。
そんな風にすら思えました。

しかし、写真などの自分の思い出もさることながら、
リストにある皆さんと、連絡がつかなくなるリスクの方が
凄まじくでかい！
それだけは、なんとしても回避しなくてはならない!!

PCにも全く明るくない店長ですが、最悪の事態を回避
するため、この２日間、夜中までネットを調べて奮闘し、
いままで使ったことのなかった、itunesも使って（恥）、
なんとか自力でiphoneを初期化し、キャリアの設定を
し直したりしました。 そりゃ、必死で。。

・・そこまでした時点で、なんとかまた使用可能な状態まで
戻すことが出来ました。

アプリや思い出の写真など、失ったものも大きかった
ですが、幸いなことに、連絡先はサーバー上にバック
アップがあって復元できました!!
うわ～、ヨカッタ、、ヨカッタよ～！
何より、再び動き出したことに感動しましたよ～。

こういった分野に長けている方には、何ともないことかも
しれませんが、店長にとっては予期せずして、随分勉強
させられました、、。

こうして書くと あっさりですが、携帯の使えない状態が
こんなにも精神的に負担を掛けるもんだということも分かり
ました。 自分では分からなかったですが、ずいぶんと
依存していたもんなんですね、、。

しかし、原因が分からないって、appleってどうなんだろ？

インフォメーションでも、「 あ～っ、あるんですよね～ソレ！」
って。 リンゴ押しの人は、コレが当たり前なの？
アップデートも、人柱のレビューを聞くのが当たり前だし。

・・ちょっと、腹立ったのは確か。
端末の契約期間が過ぎたら、ちょっと考えようっと。

・・なんにしても、バックアップは重要なんだなぁ。。

と、いうことで、すべてに於いてアップデートした新生iphoneと
再スタートすることになったのでした、、。
なんか、いままでと操作感も微妙に変わってるんだよな～、、。

台風18号と、それに伴う豪雨により被災された
みなさまへ こころよりお見舞申し上げます。

一刻も早い事態の収束と、復興をお祈りいたします。

田村酒店スタッフ一同

朝晩とめっきり涼しくなりまして、気付けばもうこんな時期ですね。

こちら村上では唯一の ”　ひやおろし ” となります、大洋盛の純米吟醸
が入荷なりました！

厳寒期に搾った特別純米酒を半年以上熟成させて仕上げた清酒です。
淡麗なだけではないく、味わいに厚みがありますので、やや油ののった
お料理や、濃いめに味付けされた肴にも良くあいます。

大洋盛 特別純米酒 ひやおろし 720ml