店長日記

お祭りも近かったりしまして、何かと気忙しいこの頃です。

・・というのを理由にブログサボってました（笑）。

昨日ちょっと山形方面へ行く用事がありましたので、
前から気になっておりました名物をトライしてみることに。

栄屋本店さん。山形名物 『 冷やしラーメン 』 の” 元祖 ”のお店
だそうす！

いろんなバリエーションがあって迷いましたが、まずは定番の
” 冷やしらーめん ” をチョイス。
・・ちなみに、きちんと温かいメニューも存在しておりました。

どうです？ さっぱりしたキュウリにもやし、雰囲気はラーメンなの
ですが、どこか冷やし中華にも似た風合いです。 氷も浮かんでいる、
不思議なビジュアル！ 

さすが名産地!! ちゃーしゅうは牛肉ですよ？
ややコシのある中太の麺で、食した感じは、一般的なラーメンのそれとも
違う感じですし、冷やし中華とも違う、でもやはりラーメン寄りなんでしょうか？
出汁には、和風のテイストも加えてあるそうです。
流石は発祥のお店！

冷たいのに何故か無意識にフーフーして食べてしまうという、ちょっと
不思議な体験でありました（笑）。

フムフム、聞けばいろんなお店で提供されているメニューとのことです
から、他店のテイストも味わってみたくなるジャンルですね～（＾＾）

また今度、食べてみようっと♪