店長日記

さて先日の紫雲本生に続きまして、またまた大洋盛さんのおいしい
お酒が入荷しております！

冬季限定!! この季節だけのお楽しみ！
大洋盛 北翔 『 うすにごり本生 』 今シーズンも発売開始です♪

本年はご要望の多かった 1.8Ｌサイズも新たに仲間入りしました。

ご覧のように、うっすらと入る濁りが旨さの要！ スッキリとした飲み口の
中に軽やかな旨みが広がります。いわゆるにごり酒のそれとは違い、
非常に軽く、サラリといただけるところも魅力です。

仕込み水は、朝日連峰の雪解け水が源の井戸水！
新酒のフレッシュ感も相まって、まるで乳酸菌飲料を飲んだかのような
後味は、ちょっとドライなカクテルやリキュールを思わせる程です♪
女性や若い方にもおすすめですよ (*^-^*)

このシーズンも、”北翔 うすにごり本生”を 是非お試し下さい♪♪

☆大洋盛 北翔『うすにごり本生』

・造り：本生普通酒　・精米歩合：55％
・アルコール度数：15度　・日本酒度：＋3
・酸度：1.1　・アミノ酸度：1.2

商品ページはこちらからどうぞ ↓　↓　↓

大洋盛 北翔『うすにごり本生』1.8Ｌ
大洋盛 北翔『うすにごり本生』720ｍｌ

北翔特約店のみの取り扱い商品となります。
お求めはお早目にどうぞ！

紫雲ファンの皆さま、おまたせ致しました♪
今シーズンの『紫雲本生』が本日より発売開始となります！

本年の仕上がりも非常に良好で、すっきりとした綺麗でクリアな味わいです（＾＾）
またこのお酒を飲めるシアワセ！ 肴を選ばずお楽しみいただけます。

昨年同様、数値的に若干中口寄りの仕上がりだそうで、それが本生の綺麗な
持ち味を更に際立たせている感じがあります。
レギュラー紫雲とはまた違う、フレッシュな香りと風味は” 本生 ” だけのもの！

一度も加熱処理のない新米新酒のお酒です。
若さのある瑞々しさをご体感下さいね♪

数量限定販売となります！ 
商品詳細は下記商品ページからどうぞ♪

大洋盛 『紫雲本生』720ｍｌ商品ページ

この季節の風物詩ともいえる生原酒、
おまちかねの〆張鶴 純米吟醸原酒が、今シーズンも入荷となりました♪
フルーティでジューシーな味わい＆純米由来のふくよかさが秀逸なお酒です。

店長も早速いただいてみましたが、今年も良く仕上がっています（＾＾）
安定した美味しさですね。女性や若い世代の方へのウケが良い訳ですよ。

商品ページは上のバナーをクリック！
今シーズンも是非お試し下さい！！

前回の店長日記にてご案内させていただきました、
大洋盛 無想の『厳雪』（げんせつ）が入荷致しました♪

昨年までは極々僅かな数量のみの商品化ということで、ほぼ
市場に出回ることのなかった幻の銘柄、今シーズンついに登場です！！

厳雪はほのかにガス感が残っておりまして、爽快に味わって
いただけるのもオススメポイントのひとつです。
華やかに香り、爽快かつジューシーな味わいを是非とも
お試し下さいませ♪

昨シーズンより若干、入荷数量は増えましたものの、総数は
非常に僅かとなります、、。 気になる方は是非とも早めに
お手当下さいますようお願い申し上げます。。

☆大洋盛 純米吟醸直汲生原酒『厳雪』（げんせつ）

1.8Ｌ/1本（税込）3,141円　（1.8Ｌのみの販売となります）
   原料米：越淡麗
　精米歩合：55％
　アルコール度数：15度
　日本酒度／酸度：非公開

商品ページはコチラからどうぞ♪

この度はじめて、大洋盛「無想」（むそう）の販売店会議が蔵元にて
開催されました。 地元販売店を含め、全国で13店舗のみという僅かな件数の
取扱販売店が集まりましての会議です。
今シーズン蔵出し酒の搾りタイミングでもある今、醸造責任者の平田 州
副杜氏より、製品についての説明、今シーズンの計画など伺ってきました。

参加の取扱店のみなさんも熱心にレクチャーを受けておられ、
蔵の設備などにつきましても興味深く観察されてました。

専用の冷蔵倉庫を蔵へ増設し、原料米である越淡麗の精米歩合も
専用設定とするなど、蔵の他の銘柄と比べて大幅に手間もコストも
掛かる、まさに別格な清酒である ”無想”。

昨年より出荷量は若干増える予定とのことですが、この超希少銘柄の
溢れる魅力を、余すことなく皆さんへお伝えするには・・！？
それを考えると、託された販売店の皆さんも同様かと思いますが、
店長も身の引き締まる思いです。

今年もそんな特別なお酒、”無想”をみなさまへご案内してまいりますので、
どうぞよろしくお願い申し上げます。

昨シーズンまでは、基本的にすべて純米吟醸での造りでしたが、
今シーズンより新たなアイテムもいくつか増える予定とのことです！
ベーシックグレードとしまして純米酒ベースもラインナップに
加わる計画もあるとのことで、ますます楽しみですね。
進化し続ける、昨年とはまたかなり印象の違う、
今年の『無想』も目が離せませんよ♪

本年初回の無想はガス含有微発砲の『 厳 雪 』（げんせつ）を予定！
近日ご案内させていただきますね。どうぞお楽しみに！！

追伸！！
お酒のお話ではありませんが、我が郷土の誇り、『村上大祭』が
19日夕刻、正式に国指定の重要無形民俗文化財に指定されました！！！
今年の村上大祭はメモリアルですね！
∩(´∀｀∩) ﾜｯｼｮｰｲ ﾜｯｼ ∩( ´∀｀ )∩ ｮｰｲ ﾜｯｼｮｰｲ (∩´∀｀)∩

実に晴れがましいです！！