店長日記

このところ季節限定アイテムの発売ラッシュですね！日本酒好きにはたまらないシーズンです（＾＾）

さて、この季節おまちかねの清酒のひとつ、大洋盛 北翔ブランドの『 うすにごり 』が本日入荷となっております！ こちらのお酒も年１回の限定醸造酒で、大洋盛さんの「北翔」ブランド取り扱い店のみの販売ですので、お見逃し無きようお手当てお願いいたします！

『うすにごり』というネーミングの通り おり引き処理を行わないので、 にごり酒ほどではありませんが、お酒そのものはうっすらと濁っております。 また、火入れをしない本生酒ですので、日本酒本来の旨味・香りを楽しんで頂ける数少ない清酒のひとつです。 この季節ならではですね！
下の画像をご覧下さい。このにごりが旨さの要です♪

にごり系のお酒は比較的 甘口よりのものが多いですが、こちらは日本酒度＋３の、やや中～辛口よりのお酒となります。芳醇な味わいながらも後味すっきりな感じで、全然しつこくないのも良いところ。
「甘口は苦手なんよ」とおっしゃる方にも凄～くお勧めです♪

○大洋盛 北翔 『うすにごり』本生酒
中口 日本酒度 ＋３　やや濃醇
アルコール度数 １５～１６度
720ｍｌ1本　１，０２９ 円

※1度きりの入荷です！商品のお問い合わせはお気軽にどうぞ♪

先日ちょっとご案内させて頂きました、 大洋盛の「紫雲・本生」が、いよいよ本日より発売開始となりました！村上地区限定販売「紫雲」の、”生新酒”バージョンです。

年に１回だけの数量限定販売の希少銘柄ですので、是非お試しになってみてください♪　 只今、当店にて大好評発売中です!!　生酒のフレッシュさと、香り・味わいは生酒ならではのもの♪ 今のシーズンだけのお楽しみです。

通常の紫雲と同じく、本醸造りながらも精米歩合５５％と吟醸並みに精白されており、酸度１．２、日本酒度＋３の、あっさりとした やや辛口です。　原料米は五百万石等。　お値段は税込　１，０５０円です（720ｍｌのみの販売となります）。
当店ホームページ、地酒・大洋盛のページよりご購入頂く事も可能です♪ 　お電話、ＦＡＸでのご注文も大歓迎ですよ（＾＾）　お待ちしております。

店長モービル（ジムニー平成２年式・走行１７万キロ：笑）のアイドリング回転数が異常に高くなっちゃってるので、この機会にちょっとみてみることに。

アイドルスクリュウでも１５００回転以下に落ちない現象が続いておりましたので、ジムニーＪＡ11の持病であるらしいＩＳＣソレノイドバルブの固着かなと・・？

ソレノイドも本来は非分解なのですが、だましだまし乗るにはバラしてクリーニングするのも有効なのだとのハナシなので、とりあえずバラしてみます。
再度組み付ける際、間違わないように絵も描いておきます（笑）。

・・バラしてみればセオリー通り、それはそれは立派に固着しておりまして、ソレノイドが全く動いていない状態でした。 これではアイドルコントロールできるワケがありません。

とりあえず清掃して再度組み付けです。 作業後はちゃんと適正回転数をキープできるようになりました（＾＾）　これでしばらく様子見ですね。

・・この部品、新品は８，０００円程するそうなので、壊れて欲しくないですね、、。
何とか現状を保って欲しいものです（汗）。

今日は七草！ 年明けして早くも1週間たちますね。
皆さん、お正月に美味しいお酒召し上がりました?? 　これから寒さが本番になりますから、
お晩酌用にも是非是非、美味しい新潟地酒をどうぞ♪
このシーズンも美味しいお酒が次々と発売になりますよ～（＾＾）

さて、年末・年始の決まり行事であります「下渡山・年越し登山」へ今年も出掛けてまいりました！
大晦日の晩は本来ならば、コタツで一杯＆年越そばor二年参り！ なんかが一般的なのでしょうけども、そこは我が家では登山なんですよね（笑）。

ともすれば一般の方から奇行ともとられそうなイベントでも、やらないことには年が明けないような気すらしますから、良くしたもんです。 店長は小学生の時から参加してますから、もうかれこれ３０数年ですよ。

寒風吹きっさらしになる山頂で、お清めされているようで気持ちいいんですよ♪

今年も一年、頑張って参ります!!

大好きなミニカーで遊んでみる（笑）。

それにしても、ＶＡＮなミニカーはカッコいい♪

銀のと、オレンジのヤツは、結構ビンテージで宝物なんですよ。