店長日記

おまたせ致しました！ 村上の冬の風物詩、

〆張鶴の ” しぼりたて生原酒 ” が本日入荷致しました（＾＾）

新酒ならではのフレッシュな香味、とろっとした舌ざわり。
ガツンとくる原酒の呑みごたえも ” しぼりたて生原酒 ” だけのものです♪

〆張鶴では、新米・新酒として発売される唯一の銘柄でもあります。

今年も是非、ご賞味下さい!!

冬季限定ですよ～  😳 　　お見逃しなくっ！

〇〆張鶴 しぼりたて生原酒 　←詳しくはコチラ！

本年分の〆張鶴の酒粕が入荷しました！大変お待たせ致しました!!

ご予約のお客様へは順次お送りしております。お手元に届くまで
今しばらくお待ち下されば幸いです ｍ（_　_）ｍ

ここ近年、健康維持のために必要な栄養素を多く含んでいることが
メディアでも大きく取り上げられていますね。
〆張鶴の酒粕は、とってもしっとりしていて、お料理や、お菓子作り
にも大活躍です♪

ガン細胞だけを殺す働きがある、ナチュラルキラー細胞の活性化が
期待される食品です!  血管拡張を促し、ストレス、肩こり、冷え症、
偏頭痛などの改善にも。 保湿・保温効果にもすぐれ、入浴剤として
使用されれば、美肌効果も♪ 酒粕はまさに「万能食品」です！

〆張鶴 酒粕 1ｋｇ／1袋 （税込） 500円

販売期間は冬季に限定されてしまいますが、年間通してご利用の
方は、冷凍保存もできますよ 😀
ご使用分に小分けしての冷凍保存が便利です！

販売ページはこちらからどうぞ！

毎年言ってるような気がしますが、早いもので、もうこのシーズン
なんですね！

今年も、『 〆張鶴しぼりたて生原酒 』 が発売となりますよ!!
このシーズンを毎年楽しみにしてらっしゃる方も多いのでは？

しぼりたてだけが持つ、フレッシュな新酒の香りと、濃厚で芳醇な
味わいは、一度呑んだらクセになります♪

・・この味わいで、この価格！ かな～～り、お得感ありますよ！

とろりとした舌触りの、とても濃醇な味わいは、やや濃い味の
お料理とも相性バツグンです。

しかしながら後味も以外にしつこくないので、  お刺身などの
サッパリ系肴とも美味しくいただけます！

このあたりはさすが、〆張鶴といったところでしょうか。
あくまでクリーンなんですよね～（＾＾）

今年は、11月の中旬に発売開始予定です♪
只今ご予約承り中です。 詳しくは商品ページでどうぞ～ 😀

〇〆張鶴 ” しぼりたて ”生原酒

ひらがな表記の限定仕様　” ゆきつばき ” に、
秋の『 ひやおろし 』 が登場です♪

県内産の大吟醸用酒米 ” 越淡麗 ” を100％使用して醸しました。

ゆきつばきは華やかな吟醸香を持ったラインナップが多いですが、
ひやおろしは、ほのかな米の風合いに、純米由来のしっかりとした
お酒の旨みを前面に押し出した、味わい重視型。

豊かな秋の恵みとのマリアージュを、存分にお楽しみいただけ
ますよう、寒仕込みの時期から秋まで、ゆっくり低温熟成された
まろやかな旨みが持ち味です。

ゆきつばきファンの方は、お見逃しなくどうぞ（＾＾）

〇 ゆきつばき純米吟醸原酒『ひやおろし』 1.8Ｌ／1本 2,948円

〇 ゆきつばき純米吟醸原酒『ひやおろし』720ｍｌ／1本1,469円

新潟県・五泉は近藤酒造さんの純米吟醸酒、
『 越乃鹿六 』 と、『 KAROKU 』 が入荷致しました♪

鹿六といえば、漫画 美味しんぼ でも紹介され話題になった、
フレンチにも良くあうことで評判の純米吟醸酒です。

ご覧の通り、輸出仕様のKAROKUはワインボトル詰めで、
一見、本当のワインのようなスタイル。 それに伴い容量も
清酒では珍しい750ｍｌとなります。
海外向けで やや軽めに飲みやすくしてありますが、
越淡麗を100％使用して醸してあり、味わいの良さは
折り紙つきです。

こちらは国内市場向けの、越乃鹿六です。
こちらは五百万石で醸してあり、KAROKUに比べて
ややしっかりとした味わいながら、冷では淡麗辛口な表情を
見せ、温度を上げていくと徐々にふくらみと味わいの
豊かさが際立ってきます。
温度帯によって様々なバリエーションを楽しめるのも
魅力的な逸品です。

どちらも、やや重めのバターやガーリック料理などサッパリ
食せて、牡蠣などの貝類にも抜群のマッチ感をもたらす
のが特徴です。 

油っこかったり濃い目の味わいの肴には、おおよそ味わい
の深い原酒や古酒を合わせたりしますが、
この鹿六のように、肴の濃さや重さを相乗効果に、さらに
お酒の味わいを際立たせるケースもあるんですね！
お酒そのものは、とてもスッキリとしてるんですけども！
日本酒って深いです（＾＾ｑ

〇 『 KAROKU』 750ｍｌ／1本  （税込） 2,808円

〇 越乃鹿六 720ｍｌ／1本 （税込） 1,728円

秋の夜長に旨い肴といかがでしょうか？

店長もオススメいたします♪

まったく フレンチにはほど遠いメニューですが、味わい濃い目
ということで、店長は、きのことマカロニのシチューで合わせて
みました。

なるほど、お酒はやはりスッキリなのですが、ウワサのとおり
料理のくどさ、といいますか後味の重さを消し去りますね！
次の一杯、次の一口が美味しくなること間違いなしです 😳

相乗効果でお酒もお料理も美味しくなる、これが実感できますよ？