店長日記

本日入荷となりました！お見逃しなくどうぞ♪

☆紫雲発売25周年記念酒『純米大吟醸 紫雲』

●製品仕様
造り：純米大吟醸　精米歩合：50％　アルコール：15％
日本酒度：＋2　酸度：1.7　アミノ酸度：1.2
酵母：協会酵母　原料米：越淡麗100％
杜氏：田澤 勝
水質：朝日連峰雪融け水源 自家井戸水

720ｍｌ（税込）1本2,500円

商品ページは コチラ からどうぞ♪

村上地域限定販売の ” 大洋盛 紫雲 ”は、皆様にご愛顧いただき
お陰さまで本年発売25周年を迎えることができました。

この度、その25周年を記念しましたメモリアル商品が数量限定にて
発売となります（＾＾）

☆紫雲発売25周年記念酒『純米大吟醸 紫雲』

手間を惜しまず、極少量のみを感謝を込めて醸造しました純米大吟醸です。
蔵人栽培の酒米「越淡麗」を半分まで精米し、長期低温発酵で入念に
醸したのち、伝統的な方法と同様の酒槽で、お酒になるべくストレスを
与えないよう丁寧に搾りました。一回火入れの純米大吟醸です。

果物のような上品な香りと、淡麗な中にも深みのある味わい、
純米大吟醸ならではのスッキリした後味がお楽しみいただけます。
今回の記念酒のためにリニューアルしましたラベルに、イメージカラーの
紫を大胆にアピールしました♪

●製品仕様
造り：純米大吟醸　精米歩合：50％　アルコール：15％
日本酒度：＋2　酸度：1.7　アミノ酸度：1.2
酵母：協会酵母　原料米：越淡麗100％
杜氏：田澤 勝
水質：朝日連峰雪融け水源 自家井戸水

720ｍｌ（税込）1本2,500円

昔ながらの”ふなぐち”で搾りました純米大吟醸です♪
手間が掛かる製法ですので、非常に僅かな本数のみの発売となります。
ご希望の方はお早目にご予約お願い致します！！

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大洋盛 無想の本年度第三段となります、夏の無想『心静』（しんせい）
が本日入荷致しました！

ネーミングは、”心静即身涼（心静かなれば身も涼し）”から。
新潟から発信するニュー淡麗スタイル！夏の無想は一回火入れで、
よりシャープな糖と酸のバランスが秀逸です。

涼しげな純白のラベルが味わいをも表現しているようです♪

一回火入れとすることで生のフレッシュ感も残しつつ、バランスの良い爽やかな
味わいと、華やかな香りをスッキリ軽快にお楽しみいただけます。

シリーズ通してなのですが、今回も僅かな数量でのご案内となります。
夏の無想も是非、お試し下さいませ！！

☆ 大洋盛 無想『心静』（むそう しんせい）
造り：純米吟醸　アルコール度数：15％
日本酒度：非公表　酸度：非公表
使用酵母：新潟吟醸酵母　原料米：岩船産越淡麗
精米歩合：55％

1.8Ｌ（税込）1本 2,945 円
720ｍｌ（税込）1本 1,473 円

商品ページはこちらからどうぞ♪

全国13店舗のみの取り扱い商品となります！
完全限定につきまして、お早目のお手当のほど
どうぞよろしくお願い申し上げます。

大洋盛よりこの度、特別本醸造 『 村上大祭ラベル 』が発売となりました。
この春、村上大祭が国の重要無形民俗文化財に指定されましたことで、
その記念酒としまして、専用ラベル＆カートン入にて限定発売されることと
なりました。

村上大祭で曳き出されますのは十九町内の屋台（山車）。
お囃子、おしゃぎり、仁輪加（にわか）の種類があります。
各町内の印をあしらったラベルは、お祭りの雰囲気が伝わりますね！

お酒は大洋盛の特別本醸造！ 安定の旨さを誇ります。
吟醸ランクの造りで、上品な香り立ちとキレの良い後味が特徴。
北越後らしい端正な味わいの逸品です。

お祭り用贈答はもちろん、お土産アイテムとしても重宝すること
間違いなしですね♪♪

重要無形民俗文化財指定記念
大洋盛 特別本醸造 『村上大祭ラベル』
（専用カートン付／限定販売）

造り：本醸造    精米歩合：60％　アルコール：15％
日本酒度：＋4　酸度：1.2　アミノ酸：1.0
原料米：五百万石 等

1.8Ｌ    （税込）1本 2,268円
720ｍｌ（税込）1本 1,080円

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大洋盛さんより、数量限定にて「花酵母仕立て純米吟醸」が 発売となります♪

東京農大の花酵母研究会に加盟している蔵元のみが使用可能な「花酵母」を使用
して醸してある清酒です。 ”花酵母”というと、花の香りがあるように聞こえますが、
自然界から分離培養された優良清酒酵母の総称だそうです。

特徴としましては、従来の日本酒に存在するいろいろな香りや味の個性をより増幅
促進する力を持っているとのこと。
いくつかの酵母の種類がある中から、この度は華やかな香りを出す特徴を持った
”ナデシコ” 酵母を使用し、女性にもやさしく飲みやすい中口～甘口の造りとしました♪

大洋盛 花酵母仕立て 純米吟醸  720ｍｌ

造り：純米吟醸　精米歩合：55％　アルコール：15％
日本酒度／酸度／アミノ酸度：非公開
原料米：たかね錦
使用酵母：花酵母

（税込）1本 1,490円
平成30年4月19日発売予定
数量2,000本限定 でのご案内です（＾＾）