店長日記

村上地域限定販売の ” 大洋盛 紫雲 ”は、皆様にご愛顧いただき
お陰さまで本年発売25周年を迎えることができました。

この度、その25周年を記念しましたメモリアル商品が数量限定にて
発売となります（＾＾）

☆紫雲発売25周年記念酒『純米大吟醸 紫雲』

手間を惜しまず、極少量のみを感謝を込めて醸造しました純米大吟醸です。
蔵人栽培の酒米「越淡麗」を半分まで精米し、長期低温発酵で入念に
醸したのち、伝統的な方法と同様の酒槽で、お酒になるべくストレスを
与えないよう丁寧に搾りました。一回火入れの純米大吟醸です。

果物のような上品な香りと、淡麗な中にも深みのある味わい、
純米大吟醸ならではのスッキリした後味がお楽しみいただけます。
今回の記念酒のためにリニューアルしましたラベルに、イメージカラーの
紫を大胆にアピールしました♪

●製品仕様
造り：純米大吟醸　精米歩合：50％　アルコール：15％
日本酒度：＋2　酸度：1.7　アミノ酸度：1.2
酵母：協会酵母　原料米：越淡麗100％
杜氏：田澤 勝
水質：朝日連峰雪融け水源 自家井戸水

720ｍｌ（税込）1本2,500円

昔ながらの”ふなぐち”で搾りました純米大吟醸です♪
手間が掛かる製法ですので、非常に僅かな本数のみの発売となります。
ご希望の方はお早目にご予約お願い致します！！

商品ページは コチラ からどうぞ♪