店長日記

さてさて、今年も発売開始となりましたよ！
鶴齢の生原酒と、活性にごり酒が今年もお目見えです（＾＾）

今年はなんと、酒米に山田錦を使用するという贅沢ぶりです。

新米新酒の生原酒は、新鮮さと深い旨みを兼ね備えたキレ
の良い味わいに仕上がっております。

山田錦は100％使用し、60％精米の旨み重視仕上げです。
協会9号酵母使用、アルコール度数：17％ です。

冬しか味わえない原酒とにごり酒、お見逃し無きよう
是非ともご堪能下さい!!

〇 鶴齢  純米しぼりたて原酒  

〇 鶴齢  純米にごり酒

↑　↑　↑　各販売ページからお求めいただけますよ 😮

先日ご案内させていただきました、大洋盛の鑑評会出品酒
の大吟醸 、『 雫酒 』が本日入荷となりました♪

〇 大洋盛 大吟醸 『 雫 酒 』  720ｍｌ
（720ｍｌ規格のみの販売となります）

（税込） 1本  5,400 円
スペックなど、詳しくは コチラ をどうぞ♪

おまたせ致しました！ 村上の冬の風物詩、

〆張鶴の ” しぼりたて生原酒 ” が本日入荷致しました（＾＾）

新酒ならではのフレッシュな香味、とろっとした舌ざわり。
ガツンとくる原酒の呑みごたえも ” しぼりたて生原酒 ” だけのものです♪

〆張鶴では、新米・新酒として発売される唯一の銘柄でもあります。

今年も是非、ご賞味下さい!!

冬季限定ですよ～v(*’-‘*)  　　お見逃しなくっ！

〇〆張鶴 しぼりたて生原酒 　←詳しくはコチラ！

大洋盛の鑑評会出品酒を製品化しました大吟醸 、『 雫酒 』
（ しずくざけ ）が本年も発売となります。

蔵人自ら栽培しました地元産の酒米、「 越淡麗 」にこだわり、
酒米の良さを充分に発揮できる40％まで精米して醸しました。

ほぼすべての工程を手作業で醸した鑑評会出品用大吟醸は、
蔵の技術の集大成といっても過言ではありません。

ご贈答用はもちろんのこと、年末年始のお酒のシーンに是非
ともお使いいただきたい逸品です♪

醪を詰めた袋を吊るし、ぽたり、ぽたり と落ちる雫を集めた、
斗瓶取り大吟醸は別格の旨さを誇ります。

一般的には圧力をかけて醪を搾るものですが、斗瓶取り
の手法では、醪の持つ本来の香りと味わいを崩さずに
酒と粕を分離できるのが特徴です。

華やかで上品な吟醸香と、やわらかく膨らみのある味わい、
さらりと消える後味の良さ。
ハイスペック大吟醸  『 雫酒 』 、その風格をお試し下さい!!

〇 大洋盛 大吟醸 『 雫 酒 』  720ｍｌ
（720ｍｌ規格のみの販売となります）

（税込） 1本  5,400 円
スペックなど、詳しくは コチラ をどうぞ♪

お世話さまです店長です！

先日、先輩のお宅へお邪魔しまして、一杯やろうということに
なったのですが、これはいいなぁ～と思った楽しみ方がありました
のでご紹介です♪

先日もご案内させていただきました『大洋盛ピンクラベル』
ですが、これを ちょいとシャーベット状にして出してくれたんですね。

おお！？

ちょっと、撮影したタイミングではもう溶け始めてしまい
ましたが、これが実に旨い!! ∑(￣ﾛ￣|||)

最近はこの手の楽しみ方ができるお酒が少なかったのも
あって、すっかり忘れてましたよ、、。

今回のはそのまま呑める位の状態でしたが、これはさらに
冷凍して、デザートとして食してもかなりイケるはず！
サッパリとした ちょうど良い甘さは、まさにスイーツ♪♪♪

作り方はそのまんま（笑）。冷凍するだけ。
お好みの固さを色々試してみてね♪

あ！危ないので、作られるときは別容器に移してから
冷凍して下さいね～。 瓶のままですと割れちゃうかもですので!!

この冬、こたつで食べる大人のデザートとしていかがでしょう？