上質な兵庫県産山田錦を自社精米工場にて丁寧に磨き、洗米や浸漬（吸水）など秒単位での作業、入念な温度管理による製麹、小仕込での低温長期発酵、瓶詰め低温長期熟成など、製造工程において蔵の技術の粋を尽くした大吟醸です。
最高峰の山田錦を38％まで磨きあげた、スッキリとした香りとなめらかなでキレのある味わい。皆で盃を重ねたくなるような風味豊なお酒は、盃の意味を持つ”盞”（さん）と名付けられました。
（年間生産本数が限られますので、品切れの場合はご容赦下さい）
〆張鶴 大吟醸 『盞』（さん） 720ｍｌ
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