大変お待たせいたしました！ 本日、大洋盛「 紫雲 本生 」発売開始
となりました♪

年一回の、この登場を心待ちにされてらっしゃる方も多いのでは
ないかと思います!!

通年販売のレギュラー品も美味しさは折り紙つきですが、” 本生 ”
のフレッシュ感と、新酒の初々しさはまた別格です（＾＾）

是非ぜひ、本年も旬の味わいをお楽しみ下さい～！

大洋盛 『 紫雲 本生 』 720ｍｌ 1本（税込） 1,134 円

大洋盛の紫雲を取扱いする店舗の皆さんが集まる、「 紫雲の会 」。
紫雲本生の発売も近いということもあり、製造元の大洋酒造さんの
和水蔵にて、改めましてのマッチング勉強会でした。

温度による風味の変化や、お料理との相性などを考察します。
色々なタイプのお料理とのマッチングを試してみて、班ごとに
発表。貴重なみなさんのご意見を聞くことができましたよ！

・・なぜ、そのような結果なのか？ 漠然とした意見ではなく、
自身の考えで意見交換。
紫雲販売店のみなさんは、熱心な方ばかりです。

お酒の種類はもとより、温度帯によっても栄えるのと、そうでない
料理があったりと、合わせてみると大変奥深いものです。

美味しかったな～、、。  って違う！　 あくまで教材ですよ（笑）。

蔵元さんでの勉強会は、酒造りに携わる方からのお話も聞ける
のが良いですね。

来月4日は紫雲本生も発売となります♪ しっかりと、紫雲のおすすめ
ポイントを再確認できた有意義な勉強会でした。