清流を思わせるような爽やかさ。華やかな香りにすっきりとした喉ごし。
山田錦を自社精米工場にて50%まで丁寧に磨き上げ、蔵の敷地内にある井戸から汲んだ朝日連峰のきめ細やかな伏流水(軟水)を使用して醸した吟醸生貯蔵酒です♪