店長日記

花酵母を使用しました純米吟醸酒の第二弾としまして、
先に発表され人気を博しました、”ナデシコ酵母仕立て”に続きまして

『オシロイバナ酵母仕立て』の発売が決定致しました！

東京農大の花酵母研究会に加盟している蔵元のみが使用できる
「花酵母」を使用しております。
（東京農大ＯＢが在籍している蔵でないと加盟できないそうです！）

従来の日本酒に存在する様々な香りや味わいの個性を、
より増幅促進する力を持つ花酵母。

今回は数ある花酵母の中より華やかな香りとやさしい味わいを
醸し出す特徴を持った「オシロイバナ酵母」を使用して醸されました。

☆「オシロイバナ酵母仕立て 純米吟醸 大洋盛」

3月20日（水）蔵出し予定。

造り：純米吟醸　精米歩合：55％
アルコール：15％　日本酒度：非公開　酸度：非公開
酵母：オシロイバナ酵母　原料米：たかね錦

720ml（税込）1,490円
（720mlのみの発売となります）

この機会に是非、お試しいただけましたら幸いです♪

先だって発売されました”ナデシコ酵母”の純米吟醸も、華やかかつ
優しい香りで味わいとのバランスも秀逸なお酒でしたので、
この度のオシロイバナ酵母も凄く期待が持てます＾＾
今から発売が楽しみです♪

商品ページはコチラからどうぞ♪♪

冬季限定!! この季節だけのお楽しみ！
大洋盛 北翔 『 うすにごり本生 』 今シーズンも発売開始です♪

ご覧のように、うっすらと入る濁りが旨さの要！ スッキリとした飲み口の
中に軽やかな旨みが広がります。いわゆるにごり酒のそれとは違い、
非常に軽くてサラリといただけるところも魅力です。

仕込み水は、朝日連峰の雪解け水が源の井戸水！
新酒のフレッシュ感も相まって、まるで乳酸菌飲料を飲んだかのような
後味は、ちょっとドライなカクテルやリキュールを思わせる程です♪
女性や若い方にもおすすめですよ (*^-^*)

ちょっと甘めの出汁の煮物や、お蕎麦などにも良く合います。

このシーズンも、”北翔 うすにごり本生”を 是非お試し下さい♪♪

☆大洋盛 北翔『うすにごり本生』

・造り：本生普通酒　・精米歩合：55％
・アルコール度数：15度　・日本酒度：＋3
・酸度：1.1　・アミノ酸度：1.2

商品ページはこちらからどうぞ ↓　↓　↓

大洋盛 北翔『うすにごり本生』1.8Ｌ
大洋盛 北翔『うすにごり本生』720ｍｌ

北翔特約店のみの取り扱い商品となります。
お求めはお早目にどうぞ！

紫雲ファンの皆さま、おまたせ致しました♪
今シーズンの『紫雲本生』が2月4日より発売開始となっております！

今期の本生も非常に良好な仕上がりを見せております。穏やかに立ち上がる
華やかな香り、クリーンな味わいは肴を選ばずお楽しみいただけます。

昨年に比べまして、やや辛口が進んだシャープな印象となっており、
これがまた美味しさを増幅させている感じでしょうか（＾＾）

レギュラー紫雲とはまた違う、フレッシュな香りと風味は” 本生 ” だけのもの！

一度も加熱処理のない新米新酒のお酒です。
若さのある瑞々しさをご体感下さいね♪

数量限定販売となります！ 
商品詳細は下記商品ページからどうぞ♪

大洋盛 『紫雲本生』720ｍｌ商品ページ

おまちかねの〆張鶴 純米吟醸原酒が、今シーズンも入荷となりました♪
フルーティでジューシーな味わい＆純米由来のふくよかさが秀逸なお酒です。

〆張鶴らしい、華やかでクリーンな風合いを本年も是非お試し下さいませ。
ほとんど大吟醸といっていい極上感がたまらなく旨い逸品です！！

商品ページは上のバナーをクリック！

そろそろ春シーズンのお酒が楽しみな季節となってきました（＾＾）
この季節にしか味わえない、旬の美味しさを是非とも
ご賞味いただきたくご案内申し上げます♪

『〆張鶴 純米吟醸生酒原酒 』
※2月初旬発売予定

絶大な人気を誇る、〆張鶴の” 純米吟醸生酒 ”です！
高品質の山田錦を100％使用して仕込みました。

精米歩合50％、アルコール17度。純米吟醸ならではのふくよかさと、
華やかな吟醸香、しぼりたての爽快なフレッシュ感をお楽しみ
いただけます。

若い方や女性にもファンの多い銘柄です＾＾
美味しさは折り紙つき！
720ｍｌ／1本（税込） 1,944円
※別売 化粧箱 （税込）113円もございます。***********************************************************

『大洋盛 紫雲本生』
※2月4日発売予定

こちらも言わずと知れた超人気銘酒！ 村上地域限定販売
” 紫雲 ” の春季限定販売酒 「 紫雲本生 」 です♪

新米新酒で本生の” 紫雲本生 ”は、美味しさで定評のあるレギュラー
紫雲を凌ぐ旨さを誇ります！ まだ若さの残るお酒ながらも、
瑞々しい味わいと優しい香り立ちは、多くのファンを魅了しています♪

五百万石を55％まで精米し醸しています。
アルコール15度、日本酒度は＋3の スッキリした呑み心地。
本生ならではのフレッシュ感も特筆もの！

720ｍｌ／1本（税込） 1,134円
この品質ながら、リーズナブルなのも紫雲ブランド品の
嬉しいところ。 是非ともご堪能いただきたい逸品です（＾＾）

どちらの商品も、只今ご予約承り中!!  
春の美味しさをお見逃しなく♪♪

 そのほか!!
地元蔵では唯一のにごり系にお酒、
大洋盛 「 北翔 うすにごり 」も追っかけ入荷予定です!!!
ご期待下さいね。