店長日記

花酵母を使用しました純米吟醸酒の第二弾としまして、
先に発表され人気を博しました、”ナデシコ酵母仕立て”に続きまして

『オシロイバナ酵母仕立て』の発売が決定致しました！

東京農大の花酵母研究会に加盟している蔵元のみが使用できる
「花酵母」を使用しております。
（東京農大ＯＢが在籍している蔵でないと加盟できないそうです！）

従来の日本酒に存在する様々な香りや味わいの個性を、
より増幅促進する力を持つ花酵母。

今回は数ある花酵母の中より華やかな香りとやさしい味わいを
醸し出す特徴を持った「オシロイバナ酵母」を使用して醸されました。

☆「オシロイバナ酵母仕立て 純米吟醸 大洋盛」

3月20日（水）蔵出し予定。

造り：純米吟醸　精米歩合：55％
アルコール：15％　日本酒度：非公開　酸度：非公開
酵母：オシロイバナ酵母　原料米：たかね錦

720ml（税込）1,490円
（720mlのみの発売となります）

この機会に是非、お試しいただけましたら幸いです♪

先だって発売されました”ナデシコ酵母”の純米吟醸も、華やかかつ
優しい香りで味わいとのバランスも秀逸なお酒でしたので、
この度のオシロイバナ酵母も凄く期待が持てます＾＾
今から発売が楽しみです♪

商品ページはコチラからどうぞ♪♪