新潟村上の地酒 田村酒店
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店長日記

〆張鶴 純米吟醸 ” 山田錦 ”レビューです♪

カテゴリー:お酒のこと, 店長日記 更新日:2014年11月01日 12:06 コメント(0)

先日発売となりました、〆張鶴 純米吟醸 ”山田錦 ” お陰様にて好調な
滑り出しです!  もうお召し上がりになった方もいらっしゃることと思いますが、   
レビューの方を~  😀

まず第一印象はやはり、 ”香りの良さ” かと思います。
山田錦を使ったお酒の特徴とも言われますが、一般的な大吟醸ほどの、
かなりフルーティな香りが立ちます。

空気に混じって拡散する香りは、ほんとうに果物を思わせるほど。

ワインのようにテーブル上でグラスのお酒を揺らしてみて、立ち上がる
香りは特に素晴らしいです!

口に含んだ時には、純米吟醸ならではのふくらみといいますか、芳醇さを
感じますが、決してクドいものではなくすーっと尾を引く余韻を残しつつ、
後味はあくまでクリーンです!  綺麗に呑めるという感じでしょうか?

日本酒度は±0 ですが、甘くて重い感じはなく、香りと旨みから感じる
ほのかな甘みを舌で感じたあと、のど越しで感じたのはキレの良い
辛さでした。 ふくらみのある芳醇さと相まって、感じる美味しさはひと
ランク上のものです!

食前酒、デザート酒でゆっくり風合いを利いて頂くもよし。 旬の肴と
のマリアージュをお楽しみ頂くもよし! マルチにお楽しみ頂ける、
〆張鶴のハイスタンダード! これはオススメです(^^)

これからの季節、ご贈答用にもいかが? 店長も自信を持って
オススメいたします!!

 

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