店長日記

先日発売となりました、〆張鶴 純米吟醸 ”山田錦 ” お陰様にて好調な
滑り出しです！  もうお召し上がりになった方もいらっしゃることと思いますが、   レビューの方を～  😀

まず第一印象はやはり、 ”香りの良さ” かと思います。
山田錦を使ったお酒の特徴とも言われますが、一般的な大吟醸ほどの、
かなりフルーティな香りが立ちます。

空気に混じって拡散する香りは、ほんとうに果物を思わせるほど。
ワインのようにテーブル上でグラスのお酒を揺らしてみて、立ち上がる
香りは特に素晴らしいです！

口に含んだ時には、純米吟醸ならではのふくらみといいますか、芳醇さを
感じますが、決してクドいものではなくすーっと尾を引く余韻を残しつつ、
後味はあくまでクリーンです！  綺麗に呑めるという感じでしょうか？

日本酒度は±0 ですが、甘くて重い感じはなく、香りと旨みから感じる
ほのかな甘みを舌で感じたあと、のど越しで感じたのはキレの良い
辛さでした。　ふくらみのある芳醇さと相まって、感じる美味しさはひと
ランク上のものです！

食前酒、デザート酒でゆっくり風合いを利いて頂くもよし。 旬の肴と
のマリアージュをお楽しみ頂くもよし！ マルチにお楽しみ頂ける、
〆張鶴のハイスタンダード！ これはオススメです（＾＾）

これからの季節、ご贈答用にもいかが？ 店長も自信を持って
オススメいたします!!