店長日記

こんにちは(^^)/いつもありがとうございます。
スタッフKです。

遅くなりましたが、連休中は多くのお客様にご来店いただき、
ありがとうございました!(^^)!

5月31日（金）まで、「城下町村上 春の庭百景めぐり」も
開催してますので、お時間ある方はぜひ村上へお越しください!(^^)!

昨日の休日、ダンナが夜ご飯用に買ってきてくれました。

テイクアウトでドミノピザ！
めったに食べれないのでもうご馳走扱い(-“-)
一番近くで新潟市内にしかないので…。
初ドミノ、おいしく完食しました！むしろ2枚は食べ過ぎか。

ところで、やっと母の遺品整理に目途がつき、まずはひと段落です。
今は母の味再現に挑戦中です。
以前ブログに載せた茶碗蒸しもそうなのですが、最近はオムレツ作りました。

なんか所々こんがりしてますが。
中は玉ねぎと人参のみじん切りとひき肉。
小さい頃よく作ってもらってました。

漬物名人だった母の茄子漬けが今年は食べれないのかと思うと、
今からどうしようと悩んでます(-“-)
自分で漬けても何か違うんですよね。
生前聞いてみたこともあったのですが、「適当さぁ～」との
答えが返って来て、多分説明するのも面倒だし、計量も目分量なんですね。
なぜなら自分もそうだから(^_-)-☆

これからもずっと、母の味を目指して日々の料理していくんだろうなと
思います。うまくできたときはお供えにいってます(^^)/

お知らせです。
5月26日（日）
6月2日（日）・3日（月）社内研修のため店休です。
よろしくお願いします。