新潟村上の地酒 田村酒店
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店長日記

大洋盛 ”無想” 販売店会議でした!

カテゴリー:お店のこと, 店長日記 更新日:2018年01月21日 15:11 コメント(0)

この度はじめて、大洋盛「無想」(むそう)の販売店会議が蔵元にて
開催されました。 地元販売店を含め、全国で13店舗のみという僅かな件数の
取扱販売店が集まりましての会議です。
今シーズン蔵出し酒の搾りタイミングでもある今、醸造責任者の平田 州
副杜氏より、製品についての説明、今シーズンの計画など伺ってきました。

参加の取扱店のみなさんも熱心にレクチャーを受けておられ、
蔵の設備などにつきましても興味深く観察されてました。

専用の冷蔵倉庫を蔵へ増設し、原料米である越淡麗の精米歩合も
専用設定とするなど、蔵の他の銘柄と比べて大幅に手間もコストも
掛かる、まさに別格な清酒である ”無想”。

昨年より出荷量は若干増える予定とのことですが、この超希少銘柄の
溢れる魅力を、余すことなく皆さんへお伝えするには・・!?
それを考えると、託された販売店の皆さんも同様かと思いますが、
店長も身の引き締まる思いです。

今年もそんな特別なお酒、”無想”をみなさまへご案内してまいりますので、
どうぞよろしくお願い申し上げます。

昨シーズンまでは、基本的にすべて純米吟醸での造りでしたが、
今シーズンより新たなアイテムもいくつか増える予定とのことです!
ベーシックグレードとしまして純米酒ベースもラインナップに
加わる計画もあるとのことで、ますます楽しみですね。
進化し続ける、昨年とはまたかなり印象の違う、
今年の『無想』も目が離せませんよ♪

本年初回の無想はガス含有微発砲の『 厳 雪 』(げんせつ)を予定!
近日ご案内させていただきますね。どうぞお楽しみに!!

 

 

追伸!!
お酒のお話ではありませんが、我が郷土の誇り、『村上大祭』が
19日夕刻、正式に国指定の重要無形民俗文化財に指定されました!!!
今年の村上大祭はメモリアルですね!
∩(´∀`∩) ワッショーイ ワッシ ∩( ´∀` )∩ ョーイ ワッショーイ (∩´∀`)∩

実に晴れがましいです!!

 

 

 

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〒958-0843
新潟県村上市上町1-31
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