店長日記

季節限定のお楽しみ！人気の紫雲の”生酒” バージョン『紫雲本生』 が
いよいよ来月3日に発売開始となります！

デビュー以来、絶大な人気を誇る紫雲本生は、新米新酒ならではの
フレッシュな香りと味わいで、老若男女問わずおすすめの逸品です♪

昨日、今年の紫雲本生の発表会が蔵元で開催となりまして、
店長もお邪魔してまいりましたよ(*^-^)

ズラリと並ぶ、紫雲のバリエーション達！ まさに紫雲艦隊。
手前がこの季節しか発艦しない、『 本生 』であります！提督ｗ

先日の純米吟醸生原酒の発表会の時と同様に、お料理との相性を
確かめながらの利き酒は、もはや定番のスタイルですね！

スッキリとして柔らかな飲み心地と程よい香り立ちは、レギュラー紫雲の
それとはまた違う、本生だけが持つ味わいです。
今年の本生は、例年より若干中口寄りとなるそうで、日本酒度では
＋1.9～2くらいとのことでした。
酸は若干高めに感じるのですが、決してクドくなく、高次元なバランス
でまとまっている感じでしょうか。 とにかく呑みやすいんですよ。

杜氏であります田澤さんは、形に拘らず、さまざまなスタイルで
楽しんでいただきたいお酒であると仰っておりました。

本来、生酒ならハズし技である お燗も試飲してみましたが、
これが美味しかったりするから意外なんです∑o(*’o’*)o
エイジングによる楽しみ方も生酒ならでは！お試しいただく価値が
ありまあす！ 寝かしで出るまろみもかなり美味なんですよ～。
みなさんも是非、オリジナルの楽しみ方を見つけてみて下さいね。

この品質で、このお値段！ 超ド級酒をも凌駕する、紫雲本生！
完全数量限定です。お見逃しなく！

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大洋盛 『紫雲本生 』 720ｍｌ