店長日記

このシーズンも発売開始のアナウンスが聞こえてまいりましたよー！
今年は、例年よりちょっと早めの発売予定となっております。

今回は、4月20日頃の入荷予定です！ ゴールデンウィークにも
〆張鶴の梅酒が楽しめるのは良いですね（＾＾）

厳選された群馬県産白加賀梅を、梅酒用にブレンドした〆張鶴の原酒
で仕込んだ梅酒です。 〆張鶴らしいクリーンな飲み口に、華やかな梅の
香りが抜群な逸品！ 冷やしてストレート、またはロックで！ ソーダ割りや、
日本酒とブレンドしてのカクテルも美味です。 

☆ 〆張鶴 梅酒  500ｍｌ・1本／1,338円（税込）
    アルコール度数：12度　
    原材料名：清酒・梅・糖類
　 ご贈答用には専用クリアカートン1箱／108円(税込）もございます。

当店では只今ご予約承り中です!! ご予約希望の方は、下記のリンクより
どうぞ♪

※〆張鶴 梅酒 ご予約はこちら
件名に「〆張鶴梅酒のご予約希望」とご記入下さい。

昨日は、新潟が誇るホットウィールカスタマイザー、
バグさんが奥様と遊びにきて下さいました!!

いつもお土産をありがとうございます～ 😳
見附のおまんじゅう（コレすっごく美味しいんですよね）と、

なんと！昨年12月に横浜ホッドロッドカスタムショーの
ベンダーブースで、自ら販売されたというカスタムベースのミニカー !!!
店長の大好きキャスト、スーパーバンです（涙）。

・・なによりの横浜土産であります。。

店長も行ってみたいなぁ、、。 もう少し開催時期が早ければなあ。



横浜のお土産話などはもちろん、実車もガンガンやられてる方ですので、
このところ着手されてるオートバイの話題などでも盛り上がり、
ついつい長々引き留めてしまいました。。　すみません！

・・またお時間のある際には是非とも遊びに来て下さいね～（＾＾）

バグさんのブログ→→ LOWERED B’STYLE

P.S.  村上の人形さま巡り、お店の宣伝をありがとうございました（笑）。
お陰さまで本日の人出は凄いですよ～！

本年も、宮尾酒造さんの開催された、” 杉玉つくりの会 ” へ参加させて
いただきました。

〆張鶴の販売店の皆さんが集まりまして、それぞれ店頭で飾る
杉玉を造ります！

年一回、酒造りのシーズンに新調しまして、杉の葉の色づき具合で
酒の熟成度合の目安を立てるという、先人の知恵が詰まった、
いわば酒屋のおまもり的存在です。

真っ青な杉の玉は、お酒の熟成が進むにつれ、茶色へと変化
して行くんですよ。 考えた人は凄いですよね！

黙々制作に勤しみますが、下の画像の状態まででおおよそ
2時間は掛かっちゃいます、、。

ひとしきり葉を詰め込んだら、今度はカットです！
毎年思うんですが、床屋さんはきっと上手に造れるん
だろうなと、、（笑）。

なかなか難しいのですが、最初は躇せずザクザクと
切り進むのがコツみたいです。

今年で会は8回目ということもあり、みなさん職人の域ですよ!!

・・あとは、最終調整をしまして、、。

はい！できました。

少々いびつなのは、ご愛嬌ということで（笑）。
今年も一年、よろしくお願い致します～（＾＾）

大変お待たせいたしました！ 本日、大洋盛「 紫雲 本生 」発売開始
となりました♪

年一回の、この登場を心待ちにされてらっしゃる方も多いのでは
ないかと思います!!

通年販売のレギュラー品も美味しさは折り紙つきですが、” 本生 ”
のフレッシュ感と、新酒の初々しさはまた別格です（＾＾）

是非ぜひ、本年も旬の味わいをお楽しみ下さい～！

大洋盛 『 紫雲 本生 』 720ｍｌ 1本（税込） 1,134 円

大洋盛の紫雲を取扱いする店舗の皆さんが集まる、「 紫雲の会 」。
紫雲本生の発売も近いということもあり、製造元の大洋酒造さんの
和水蔵にて、改めましてのマッチング勉強会でした。

温度による風味の変化や、お料理との相性などを考察します。
色々なタイプのお料理とのマッチングを試してみて、班ごとに
発表。貴重なみなさんのご意見を聞くことができましたよ！

・・なぜ、そのような結果なのか？ 漠然とした意見ではなく、
自身の考えで意見交換。
紫雲販売店のみなさんは、熱心な方ばかりです。

お酒の種類はもとより、温度帯によっても栄えるのと、そうでない
料理があったりと、合わせてみると大変奥深いものです。

美味しかったな～、、。  って違う！　 あくまで教材ですよ（笑）。

蔵元さんでの勉強会は、酒造りに携わる方からのお話も聞ける
のが良いですね。

来月4日は紫雲本生も発売となります♪ しっかりと、紫雲のおすすめ
ポイントを再確認できた有意義な勉強会でした。