店長日記

新潟で長く「越後三梅」と謳われ、淡麗辛口を追求してきた『峰乃白梅』が、
いままでの同蔵製品とは全くイメージが異なる新ブランドを創設！
今の日本酒トレンドをとりいれた、幅広い食事に合う” 新しいLight ”を目指して
この度発売開始となりました♪

目指すものは、造り手から与えるものではなく、呑まれる方が旨いと
感じていただける酒。「これ、新潟の酒なの？」と言われたい。
そのあとに「新潟の酒っていつの時代もすごいよね！」と言われたい。
伝統の技に新しい発想を注入して、新潟からまた新しい風を吹かせたい!!
という製品コンセプトのもと、本年の ”新潟酒の陣” にてプロトタイプを
発表。来場の13万人のお客様より好評を得まして、さらにグレードアップ
しましての登場です！

この度は、純米大吟醸と 純米吟醸 の2本立て発表となります。

【ＫＩＮＧ ＯＦ ＭＯＤＥＲＮ ＬＩＧＨＴ】
詳しくは商品ページへどうぞ！ 下記商品名よりリンクします。

●山田錦を100％使用。リッチ且つジューシーな酸味、軽くふんわりした甘味・・
キングオブモダンライト 純米大吟醸  720ｍｌ

●五百万石を100％使用。リッチでジューシーな酸味に、五百万石特有の
キレが調和した・・
キングオブモダンライト 純米吟醸  720ｍｌ

それぞれ本数限定の商品となります！
どうぞお早目にお手当下さい！

今後、他のバリエーションも販売予定とのことですので、
楽しみなアイテムになりそうですね♪

当店前、上町通りには、ずらりと御祭礼提灯も設置されました♪

着々とお祭りの準備が進んでおりますよ！

子供たちのお囃子稽古も始まっています。
宵に各町内から聞こえる稽古の囃子もまた良いものですね。

あとは当日のお天気が良くなってくれることを
祈るばかりです！

先日ご案内させていただきました、大洋盛の新製品！

純米吟醸『スカイブルーラベル』が本日入荷となりました。

スペクトラフレイムのようなラベルが美しいですね ♪

☆大洋盛『スカイブルーラベル』純米吟醸
（商品ページは ↑　↑ コチラをクリックなのです！）

〇造り：純米吟醸 生貯蔵酒
〇精米歩合：57％
〇アルコール：13％
〇日本酒度：-26.5
〇酸度：3.5
〇アミノ酸度：0.9
〇数量限定1,700本
720ｍｌのみの発売となります。1本（税込）1,490円

フルーティな香りと軽快な味わいを、日本酒初心者さんや、
女性の方へ気軽に味わっていただきたいと、地元産酒米「たかね錦」を
57％まで精米し、リンゴ酸を多く出す特別な酵母で醸しました！

ほんとに白ワインみたいなテイストで、且つしっかりした味わいを持って
いますので、魚介類から肉類まで、肴も選びませんよ～o(^o^)o

この夏の話題になること間違いなし♪ 是非お試しを～！

当店の看板車両でもありますシルバーピジョンＣ230。
店長が物心ついたころから すでに我が家にある、1962年型のスクーターです。

・・先日、久々にエンジンを始動しましたら、アイドリングが安定せず、
どうにも調子が宜しくなくて、、。

とりあえずエンジンは掛かっているものの、いまにも止まりそうで
ゼイゼイ言ってる感じです（；へ：）

考えてみたら、前にキャブレターのオーバーホールをしてから、随分と
時間が経っているかも、、？？

古くてボロなのですが、もう家族みたいな存在なので、こうなるともう
性格的にいてもたっても居られなくなるんですよね (￣へ￣|||)

・・先ずは状態を見るために キャブをバラしてみたのですが、
フロートカップにはガム化したガソリンが、、w(￣Д￣;)w

これじゃグズるワケです。 しかし、よくエンジン掛かったね、コレで、、。
昔の機械ってすごい！

なにはともあれ、キャブクリーナーをプシュ～っと。

「おえ～～っ!!」

クリーナーで溶け始めたガム化物質が、凄い匂いを出してます！
前回のＯＨ時はこんなじゃなかったのに！？
明らかにガソリンを腐らせちゃってます。。

うっかりしてましたが、ガソリンって思いのほか生モノなんですよね、、。

どうも今回は、ガソリンタンクも含めて燃料系のリフレッシュをしないと
ダメそうです、、。
これはシルバーピジョンの、”もっとかまって” アピールなんだな、きっとw
ごめん、、w

しかし、このニッキ製キャブレター、びっくりするほどゴムパーツが少ない
んです。ゴムパーツにクリーナーは御法度ですから、どんどんクリーナーを
使えるのは助かりますよ。
フロートパッキンは毎回、自作しないとですけどね。

つづく、、。

大洋盛より数量限定新製品のご案内です！

フルーティな香りと軽快な味わいを日本酒初心者さんや、
女性の方へ気軽に味わっていただきたいと、地元産酒米「たかね錦」を
57％まで精米し、リンゴ酸を多く出す特別な酵母で醸しました、
純米吟醸『スカイブルーラベル』が近日入荷となります！

清涼感あふれるボトルデザインで、この夏に是非ご賞味いただきたいお酒です♪

☆大洋盛『スカイブルーラベル』純米吟醸

〇造り：純米吟醸 生貯蔵酒
〇精米歩合：57％
〇アルコール：13％
〇日本酒度：-26.5
〇酸度：3.5
〇アミノ酸度：0.9
〇数量限定1,700本
720ｍｌのみの発売となります。1本（税込）1,490円

アルコール度数は13％と低めですが、なんと加水してない低アル原酒です！
また、日本酒度が-26.5、酸度が3.5というスペックも注目ポイントです。

日本酒度だけを見る限りでは、かなりの甘口なんじゃないか？と思えて
しまいますが、酸度が高めであることや使用酵母から、その味わいは
”しっかりとした甘酸っぱさ を感じるタイプ ” なのでは？と思われます。
またフルーティで軽快であるとのことですので、白ワインのように
ワインクーラーで冷やしてお楽しみいただくのも良いかと思います！

このスペック、大洋さんのラインナップとしましては、かなり
珍しいタイプですよ。
これは店長も発売が楽しみなアイテムです o(￣▽￣o)

発売予定日は6月22日です♪

数量僅か！限定品となります！是非ご予約下さい～。